Rotwein

Mocanal Parcela La Lechucilla

100 % Listán Negro

Wein aus Trauben der Parzelle La Lechucilla in San Mateo, auf 1.113 m über dem Meeresspiegel. Buschreben-Erziehung (Gobelet) mit Ostausrichtung. Spontan vergoren mit autochthonen Hefen. 50 % Ganztrauben und 50 % von Hand entrappt, um seine ganze Essenz zu bewahren. 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern und Edelstahltanks ausgebaut. Önologe: Carmelo Peña Santana.

Optik

Rubinrot, brillant und klar. Mittlere bis geringe Farbtiefe

Nase

Im Vordergrund stehen fruchtige, kräuterige, holzige und balsamische Aromen

Gaumen

Ein Wein von mittlerer Intensität, angenehm, frisch und ausgewogen

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